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  大连辣椒不“韩”而栗  

    再过一个来月,东北的辣椒就要成熟收获了,最近,大连贸易商们纷纷进入辣椒主产地,以便提前订货。“东北辣椒主要出口韩国,约占韩国市场40%左右的份额,而大连是东北辣椒出口的主要口岸。”昨日,大连金塔食品有限公司总经理徐海华表示,初步估计,大连每年出口到韩国的辣椒约3万吨左右。

  离不开东北辣椒,然而,大连的辣椒贸易商们却并未从火红的辣椒中赚得盆满钵满。“我们出口到韩国一吨速冻辣椒,仅仅能赚十几美元,没有高附加值和品牌效应的支撑,大连走出去的辣椒提价艰难。”大连大闻国际贸易有限公司有关负责人说,目前,很多大连的辣椒贸易商已悄然转型或黯然离场了。

  大连辣椒“调味”韩国泡菜

  “韩国人喜欢吃辣白菜等泡菜以及放有的大酱汤等食品,因此,对辣椒的需求很大,除了其本国供应之外,每年还要进口很多辣椒。”大连大闻国际贸易有限公司上述负责人介绍,在韩国市场,从大连口岸走出来的东北辣椒颇受青睐,因为,一方面东北地区的土壤气候等比较适宜种植辣椒,东北辣椒品质较好,口感也比较符合韩国人要求;另一方面,东北辣椒是一年一熟,而越南等地的辣椒则一年两熟,品质较差。

  业内人士介绍,东北辣椒的主要产区是内蒙、吉林、山东、辽宁朝阳以及大连等地。“庄河就有一家辣椒种植合作社,其根据韩国等地订单来安排生产和加工规模,其速冻辣椒年种植和加工能力为1万吨,干辣椒为1000多吨。”

  “以我们公司来说,每年向韩国市场出口2万多吨辣椒,包括干辣椒和速冻辣椒。”徐海华介绍,大连曾经有对韩国出口的辣椒贸易企业10家左右,并且有辣椒种植基地,韩国客商也会首选来自大连的辣椒。

  利润太低贸易企业转型或离场

  从大连走出的辣椒让韩国泡菜变得更有滋味,但却并未给大连的辣椒贸易商带来丰厚收益。“目前,速冻辣椒出口韩国的价格是每吨580美元~680美元,而该价格几年都没有变化。”大连景威国际物流有限公司总经理姜虹介绍,与长期不变的辣椒出口行情形成鲜明对比的是,最近几年,辣椒贸易企业加工和出口成本的大幅提升,很多辣椒出口贸易企业的利润日益被挤压、稀释。

  据大连一位业内人士介绍,2005年前后,贸易商收购辣椒原料是每斤0.6元左右,而现在,同样的辣椒原料收购价则达到1.1元~1.2元,出口辣椒的原料成本基本翻倍。此外,几年之间,人力成本也翻倍了,而且,物流费用等等都在快速提升。

  “现在,我们对韩国出口一吨速冻辣椒的纯利润是10多美元,最低时,仅有6~7美元。因为利润太低,大连很多辣椒出口贸易商开始转型,或者干脆关停出口韩国的业务。”徐海华表示,现在,大连主做辣椒出口的贸易企业已经寥寥无几,辣椒的出口产业面临前所未有的考验。

  大连辣椒向全产业链出发?

  东北辣椒以及大连辣椒出口产业如何突围?业内人士表示,最近一两年,韩国辣椒的种植面积以及总产量都在减少。2011年,韩国辣椒种植面积为4.2574万公顷,比上年减少4.5%,此外由于气候等原因,韩国辣椒的单产也有所下降。

  “对于大连出口辣椒产业来说,这是一个新的机遇。”姜虹认为,大连辣椒贸易企业应该趁机打造东北辣椒品牌,在韩国市场占据更多的份额,最终实现适当提价,开拓利润空间。

  “大连的真正出路还在我们自身。”徐海华表示,她的公司计划在瓦房店市试种300亩左右的出口辣椒品种。“现在,辣椒种植环节的利润较大,大连出口辣椒贸易企业应该向产业链两头扩张,既涉足种植环节攫取利润,也要尝试进入环节,比如做辣酱、辣椒粉以及用辣椒中的色素做口红等。”

  除了在国际市场寻求出路之外,大连辣椒贸易企业也应该在内贸上寻找商机。“其实,大连本地市场就蕴藏着巨大商机,目前,山东辣椒占据了大连市场80%左右的份额,而大连辣椒贸易企业一旦打通上游产业链之后,除了在对韩出口上可以获得更多利润之外,还可以收复本地市场,由以贸易为主的产业向全产业链过渡。”大连上述业内人士表示。

 
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